Jika datang ke Lasem (atau Rembang) dan datang kesempatan untuk menghadiri pesta pernikahan atau jamuan makan di sana, tandanya kamu beruntung.
Tidak hanya karena bisa makan enak, tapi juga bisa menyaksikan secara langsung acara jamuan makan yang punya tradisi dan budaya sendiri. Salah satu tradisinya adalah, biasanya pesta atau acara di gedung tersebut menyediakan meja-meja bundar yang dapat diisi oleh 8-10 orang per meja.
Untuk lebih paham tentang tata cara jamuan makan di meja bundar di Lasem juga Rembang, baiknya kamu baca dulu tips di bawah ini.
- Jamuan biasanya dimulai dengan makanan pembuka. Biasanya terdiri dari kudapan ringan berupa kacang-kacangan dan minuman ringan.
- Kemudian, makanan pembuka akan disajikan, berupa risoles isi ragut ayam atau sayur. Biasanya berjumlah dua potong.
- Sup menyusul setelah makanan pembuka. Sup galantin merupakan makanan khas yang pasti muncul saat jamuan makan malam.
- Makanan utama berupa nasi campur atau nasi kuning. Lauknya ditata di sekitar piring. Biasanya terdiri dari balado keripik kentang, ayam opor suwir, sambal goreng, dan guyuran kuah opor gurih. Kadang-kadang disertai sambal. Nyam!
- Setelah makanan utama akan ada sajian penutup. Biasanya berupa es puding atau es puter.
Ada lagi tips lain untuk menghadiri sajian meja bundar. Mempertimbangkan arena lokasi dan jumlah sajian yang disajikan maraton, maka berikut hal yang perlu dilakukan.
- Hadirlah tepat waktu. Jika tidak, nanti bisa kehabisan hidangan lho.
- Kalau kondangan, jangan lupa bawa amplop ya. Tentu saja.
- Pastikan perut tidak dalam keadaan kenyang.
- Pastikan kita duduk di tempat strategis dekat panggung hiburan sehingga bisa menikmati makan malam sembari menyaksikan aneka pertunjukan.
Selamat menikmati kondangan atau santap di meja bundar.
